弓削銘水堂　会社概要

■ピザ風■

■豆腐ステーキ■

■ピザ風豆腐ステーキ　の作り方

材料	木綿豆腐	２丁
	アンチョビ	２尾
	スライスチーズ（溶ける）	４枚
	バター	大さじ２
	パセリ	適量
作り方	①豆腐は厚みを半分に切り、ペーパータオルに包み水切りをする。アンチョビは粗く刻んでおく。
	②①の豆腐に小麦粉を薄くつけ、フライパンにバターを溶かして両面を焼く。
	③②の豆腐の上にアンチョビ、チーズをのせてふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きする。皿に盛りつけて好みでパセリをかける。